Bonet Rapido di colla di pesce
Ingredienti per 4 persone:
300g di panna 100g di latte 100g di cioccolato fondente a pezzetti 100g di zucchero 15g
Preparazione:
ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda - mettete il latte , il cioccolato e lo zucchero in un tegamino e cuocete per 5/6 minuti mescolando finche il cioccolato non si sarà sciolto. mescolate, unite la colla di pesce strizzata e fatela sciogliere mescolando. diluite con la panna e versate il composto in uno stampo. tenete in frigorifero per almeno 2 ore. sformate e guarnite con amaretti e ciligie sotto spirito
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